Das Blog für trnd-Projektteilnehmer: Hier gibt's die aktuellen Projektnews und Diskussionen rund um das trnd-Projekt Frosta.

Sechstes FRoSTA-Video: Wie entsteht eigentlich Bami Goreng?

In dem nächsten Videobeitrag dreht sich alles um das indonesische Nudelgericht Bami Goreng, das FRoSTA ebenso in ihrem Sortiment anbietet.

In einer Schicht werden im FRoSTA-Werk bis zu 16 Tonnen Tiefkühlkost produziert, im Falle von Bami Goreng sind dies 720.000 Portionen. Ganz schon viel, oder? ;-)

Thorsten Schott ist für die Entwicklung von neuen Gerichten bei FRoSTA zuständig. Neben dem guten Geschmack muss er natürlich auch den richtigen Riecher für neue kulinatische Trends haben. Aber nicht alles was neu und trendig scheint, eignet sich auch für eine Massenproduktion. ;-)

Mehr Infos über die Entwicklung von neuen FRoSTA-Gerichten gibt es im Video!

Diskussion

Meinungen der trnd-Partner

24.09.07 - 13:10 Uhr
von stern77

Super,ich habe grossen Appetit bekommen.Bambi Goreng würde mir
schmecken,leider gibt es diese Sorte nicht vor Ort und ich müsste 1h
fahren,um mir dieses Produkt zu besorgen.

24.09.07 - 13:27 Uhr
von safieko

Thorsten Schott hat einen interessanten Beruf. Ich könnte mir gut vorstellen, einmal eine Woche in einer “Vorkochküche” zu verbringen. Außerdem machen eure Videos immer ganz schön hungrig!

24.09.07 - 15:27 Uhr
von Schujeng

ich wünschte die Supermärkte würden auch mal so sehr auf die Kühlkette achten. aber was man teilweise so sieht wie es in Supermärkten zu geht.
Da steht Tiefkühlkost erstmal ne Weile rum und wird gemüdlich eingeräumt.
Hatte auch schon 2 mal eine Pizza z.B. die schon einmal kurz aufgetaut seien muss.

Und zum Video, ich hoffe jetzt kommen nicht noch ein paar Videos in denen gezeigt wird, wie andere spezielle Gerichtein der Fabrik hergestellt werden ;)

Die Paella und das Bami Goreng reichen ;)

24.09.07 - 17:10 Uhr
von bobafett365

Naja, bis ich dieses Video angeschaut habe, hatte ich keinen Hunger, aber jetzt könnte ich einen ganzen Bären erlegen.

Wenn dieses Produkt genauso schmeckt, dann glaube ich, würde ich mich in den Kessel legen und nur noch essen.

Bis bald

24.09.07 - 20:43 Uhr
von Soumyya

Es sieht richtig lecker aus dieses Gericht ,und ich werde mal sehen
wo ich es erhalten kann. Die Supermärkte müssten mehr Auswahl in den Frostamenüs haben. Ich werde die Tage mich mal bei mir auf der Suche begeben, wo es viel mehr Auswahl gibt, und werde mich dann erst mal vollschlemmen. Ich finde übrigens die Videos sehr intressant und auch informationsreich.Würde gerne mal wissen wie es bei den anderen abläuft!

24.09.07 - 23:45 Uhr
von Chrissy17

Jetzt weiss ich endlich, was alles in Bami Goreng drin ist und werde es sicherlich kaufen, um es zu probieren.

Gruss Chrissy17

25.09.07 - 8:00 Uhr
von nickistaff

Warum kann ich denn die Video´s nicht anschauen?
Wenn ich mein Password eingegeben habe verschwindet das Bild vom Video und da ist dann alles nur weiss.
Ich möcht auch gucken!
Gruss Susi

25.09.07 - 13:06 Uhr
von frosch1541

Mich würde mal interessieren wie erfolgreich Thorsten Schotts Produkte sind und wie viele Lebenszyklen ein Produkt durchläuft, bis es auf den Markt kommt.

25.09.07 - 13:49 Uhr
von Djinni

@frosch1541: Lebenszyklus hat jedes Produkt nur einen und den auch erst, wenn es schon auf dem Markt ist ;-). Meinst Du vielleicht Tests/Verkostungen/Rezepturänderungen vor Markteinführung?

25.09.07 - 14:53 Uhr
von Pimparella

Sieht seeehr lecker und vielversprechend aus!
Ich freu mich auf den Projektstart!!

25.09.07 - 15:10 Uhr
von Sandera

Das steht auf jeden Fall weit oben auf meiner Einkaufsliste :-)
Mich würde aber mal interessieren woher das Fleisch kommt, dass Frosta verwendet. Beinhaltet das Reinheitsgebot auch, dass beim Fleisch auf Herkunft, Futter, Aufzucht und artgerechte Haltung geachtet wird?

25.09.07 - 17:24 Uhr
von feebee

Mich würde interessieren, wieviele neue Produkte Frosta im Jahr durchschnittlich auf den Markt bringt, und wo sich genau die Essenstrends ablesen lassen. Sind die “Ess-TRND”s nicht auch saisonabhängig? In jedemfall kann ich nur weiter betonen, dass ich immer noch ein großer Fan von Frosta und deren Arbeitsweise bin - man hat zumindest das Gefühl, dass sich jemand auch für die Verbraucher interessiert. Ich wünschte, dass würden mehr Hersteller und auch die Supermärkte tun… :*(

25.09.07 - 18:40 Uhr
von melange

Mich würde interessieren, wie lange es dauert, bis ein Projekt vom ersten Gedanken daran (naja, schon nicht morgens beim Zähneputzen, sondern bei einer Projektbesprechung) am Markt platziert wird.

25.09.07 - 20:49 Uhr
von bluebird.1981

Mmmmh, da bekomme ich sofort Hunger:-) Also das Bami Goreng Produkt werde ich auf jeden Fall ausprobieren, das sieht wirklich gut aus. Für mich als berufstätige ist es wirklich super, dass die Tiefkühlprodukte scheinbar immer besser werden. Denn für abends noch großartig kochen fehlt mir eindeutig die Zeit!

25.09.07 - 21:44 Uhr
von snookie

Es ist immer wieder faszinierend solche Berichte zu sehen. Als ob man eine Werksbesichtigung durchführt. Und nu hab ich Hunger, danke!

25.09.07 - 22:08 Uhr
von JenoLT

Sieht echt super aus.
Vorführkoch wär ich auch gern - einfach ausprobieren, dann den Kollegen servieren und drüber diskutieren. Klasse :-) Braucht aber sicher eine Menge Erfahrung, wenn man nicht jahrelang herumraten will.

(P.S.: Das sind eher 27.000 Portionen Bami Goreng (anstatt 720.000, wie oben angegeben), oder? Ich meine dass das im Bericht gesagt wird und auch eher hinkommt - bei 720.000 Portionen (bei 16 Tonnen) wär eine Portion nur 22g schwer. ;-) Bleibt aber trotzdem ganz schön viel *g*)

26.09.07 - 10:44 Uhr
von Arylane

Da knurrt auch gleich mein magen *g*
Wenn man das so sieht, wer mag da noch essen “ums eck” bestellen? :D

Muss aber auch sagen, das ich bei meinen letzten Einkäufen gezielt nach Frosta geschaut hab, aber in den meisten Supermärkten die Auswahl ehr gering war. (selbst in grossen muss ich sagen war es nicht gerade berauschend). Leider.

so und ich geh mir jetzt mal was zu essen suchen :D

26.09.07 - 12:26 Uhr
von schnullerbackepolly

Leckerschmecker!!! ;)
Ich schließe mich Arylane an. Hatte gestern geschaut ob ich schon etwas leckeres von Frosta in der Tiefkühltruhe finde. Da gab es nur das Nasi Goreng. Schade ….
Hatte Lust auf die Gourmet Gerichte. Na dann werd ich nochmal in die großen Ketten fahren und da schaun ob ich da etwas finde.

26.09.07 - 13:52 Uhr
von Ania

Ich hab bei mir schon geschaut. es gibt sowohl Bami als auch Nasi Goreng :) Aber icht mag Nudeln lieber. Freu mich schon auf mein Abendessen… Ich wurde gerade irgendwie inspiriert.

26.09.07 - 14:39 Uhr
von pro-vit

Schon vor dem Video konnte ich sagen:
Positiv:
Bami Goreng schmeckt schlichtweg KLASSE!
Kann ich nur empfehlen.

Negativ:
zu wenig drin - bei diesem Geschmack ;-)

26.09.07 - 14:42 Uhr
von pro-vit

…und wenn ich immer wieder lese- gab es nicht, keine große Auswahl

Tipp, zumindest für den Südwesten - EDEKA scheint da besser sortiert zu sein.

26.09.07 - 21:35 Uhr
von test79

So, jetzt hab ich Hunger gekriegt! - sieht TOTAL lecker aus!
Und auch dieses Video war wieder sehr interessant!

In Bezug auf den hinweis, zum Schluß des Videos “Nicht jedes Produkt ist für eine Massenproduktion geeignet”:
Mich würde interessieren, welche Kriterien ein Produkt haben muß, um in die Massenproduktion zu gehen?

26.09.07 - 23:46 Uhr
von trully

Hilfe,
ich finde nur das 7. Video, wo sind die anderen?

trully

26.09.07 - 23:54 Uhr
von trully

Ich hab die Videos gefunden und bekomme beim Anschauen mächtig Appetit.
trully

27.09.07 - 9:16 Uhr
von doho1982

Ich habe auch richtig Appetit bekommen. Es ist schon echt interessant, bei großen Unternehmen mal Hinter die Kulissen schauen zu können. Was alles dahinter steckt, die Verarbeitung, die Logistik und und und…

Und jedes mal wenn ich im Supermarkt bin, schaue ich schon in die Tiefkühlabteilung ;-) Zum Glück ist bei uns die Auswahl relativ groß. Ich habe zwar noch nicht alles gefunden, aber doch schon reichlich…

30.09.07 - 17:07 Uhr
von LittleAnnie

Das Produkt kommt auch auf meine Einkaufsliste find ich toll! Die Portionsgrößen sind nicht so toll, hab bisher schon ein Produkt ausprobiert und es war für eine Person zu viel und für zwei zu wenig…

20.10.07 - 18:58 Uhr
von steferl

Ich habe jetzt echt großen Hunger bekommen. Ich habe mit meinem Mann auch schon zwei Gericht ausprobiert. Leider ist die Protion im Beutel für zwei zu wenig und für einen zuviel.

Geht es euch auch so?