FRoSTA-Geschmacksvergleich im Herd und in der Mikrowelle.
trnd-Partner diesupereva hat einen FRoSTA-Versuch gestartet:
Nachdem ich letztes mal die Frosta-Paella traditionell im Kochtopf zubereitet und verkostet hatte, und dafür bei meinen Kollegen nur Lob geerntet habe - dieses Mal die Paella in der Mikrowelle zubereitet, wieder genau nach der Zubereitungsempfehlung auf der Packung. Nun die Überraschung für uns. die Paella war schon gut, da gibt es nichts dran zu mäkeln, aber geschmacklich war die Zubereitungsart “Herd” doch einen Tick besser. Kann das sein oder unterscheiden sich die einzelnen Frosta-Mahlzeiten auch mal?
Hier die Antwort von FRoSTA:
Das liegt daran, dass durch das Braten in der Pfanne immer ein gewisser “Brateffekt” hervorgerufen wird. Einzelne Teile des Gerichtes werden beim Braten leicht angebräunt, was den Geschmack der Produkte unterstreicht. Daher empfehlen wir bei unseren Beutelgerichten auch immer die Bratpfanne als beste Zubereitungsmöglichkeit. In der Mikrowelle hat man diese Bräunung so nicht. Das kann man evtl. mit Backofen Pommes und Pommes aus der Fritteuse vergleichen. Die frittierten schmecken meist etwas knuspriger und vollmundiger als die aus dem Backofen. Zusätzlich gibt man beim Braten oft noch etwas Fett bzw. Öl hinzu, und auch das kann den Geschmack unterstreichen.
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von Chrissy17
Ich habe mich noch nicht getraut, eines der Frosta-Gerichte in der Microwelle zuzubereiten, da ich generell nicht gerne Mahlzeiten aus der Microwelle esse. Die Microwelle ist für mich generell nur eine absolute Notlösung.
Allerdings kenne ich den Vergleich mit den Pommes und da muss ich sagen, finde ich Pommes aus der Friteuse auch viel viel besser.
von Flirty
Hatte auch das Gefühl, dass die Gerichte in der Pfanne “gebraten” etwas besser schmecken. Habe aber bei der Microwelle auch allgemein das Gefühl, dass da alles etwas “matschiger” wird =)
Trotz alledem schmecken die Gerichte so oder so gut…!
von LittleAnnie
Bisher habe ich bis auf die Gourmet-Mahlzeiten auch noch nichts in der Mikrowelle zubereitet. Ich mag den Bratgeschmack lieber, in der der Mikrowelle ist meist alles etwas zu flüssig. Pommes schmecken mir aus dem Backofen eindeutig besser, da ich immer Magenprobleme von zuviel Fett bekomme. Daher vertrage ich auch nichts was aus der Friteuse kommt und mag es auch nicht.
von derich
Auch ich werde mich in Zukunft für die Pfanne entscheiden. Es dauert zwar etwas länger und man muss am Herd stehen bleiben, aber das lohnt sich. Das Fleisch bzw. der Fisch sind saftiger.
von RitzKrave
Also ich muss sagen, dass ich bei den bisher von mir getesteten Frosta Produkten die Mikrowelle bevorzuge, obwohl ich sonst die Mikrowelle (außer für Popcorn *g*) verabscheue, da die meisten Mikrowellenprodukte, sowie aufgewärmte Gerichte matschig und/oder “verbrannt” schmecken.
Gerade das “Hähnchen-Filet Curry Ananas” fand ich in der Mikrowelle besser, denn in der Mikrowelle blieb alles ansehlich und schmeckte leicht gedünstet, während in der Pfanne alles zusammengemanscht wurde und das Hähnchen zäh schmeckte. Allerdings schmeckte dafür das Hähnchen in der Mikrowelle auch sehr “gedünstet” und ein bisschen weich…
Für die 500g Packungen würde ich mir zusätzliche Zeitangaben wünschen, damit ich auch eine halbe Packung Bami Goreng (mein bisheriger Favorit!) auf den Punkt genau in der Mikrowelle zubereiten kann.
von RitzKrave
Ups, man sollte wohl nicht nur das fett-gedruckte lesen! *g*
Ich glaub’ ich brauch ne Brille
von CarenFRoSTA
@ RitzKrave:
Dass Gerichte in der Bratpfanne meistens etwas leckerer werden als in der Mikrowelle, gilt vor allem für die Beutelgerichte.
Unsere Gourmet Mahlzeiten (z.B. Hähnchen-Filet Curry-Ananas) sind aber extra für die Mikrowelle entwickelt worden und darin auch am besten zuzubereiten. Auch darum, weil sie auf dem Teller ja schon angerichtet sind und man nicht mehr umrühren braucht. Wenn man die Gourmet Mahlzeiten in der Pfanne zubereitet, geht das auch, aber durch das Rühren verlierten die Gerichte schnell die schöne Optik.
von Purzel1970
@CarenFRoSTA: Mikrowelle habe ich aus der Küche verbannt…
Ich finde, die Gourmet Mahlzeit gelingt auch im Backofen sehr gut. Leider dauert es dann ziemlich lange, so dass ich hier mehr Zeit einplanen muss. Ich fand auch die extra beilegten zwei Kartoffeln gut, die ich ca. 10 Minuten vor Backende mit in die Schale getan habe. Die hatten dann eine schöne Kruste, das hat gut zum Gericht gepasst und ich war danach nicht sooo hungrig… das nächste Mal lege ich drei bis vier Kartoffeln dazu, um so richtig schön satt zu sein. 